Kuris
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KURIS è un Greco di Tufo Riserva. Fermenta in barrique bordolesi con lieviti indigeni, prima di completare l'affinamento in bottiglia per un altro anno. Complessità olfattiva, menta, miele d'acacia, frutto tropicale all'olfatto. Sorso pieno e verticale allo stesso tempo. la buona freschezza sostiene e bilancia la sua morbidezza.
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Le uve sono state raccolte nella terza decade di ottobre. Le pressatura soffice ha preceduto l'inizio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni in barrique per 7 mesi, al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 5 mesi. Successivamente il vino è stato imbottigliato senza alcuna filtrazione.
.Vino di grande eleganza e complessità gusto-olfattiva. Elevato il suo potenziale evolutivo.
Denominazione | Greco di Tufo Riserva DOCG |
Vitigno | Greco 100% |
Zona di produzione | Santa Paolina (AV) |
Affinamento | Si, per 12 mesi in bottiglia. |
Abbinamenti
Vino adatto ad accompagnare piatti a base di pesce, da provare anche con i crudi.
Scheda tecnica
- Colore
- Giallo oro
- Profumo
- Fruttato e floreale con note boisè. Molto intenso con sentori di menta, pesca, miele, albicocca secca.
- Gusto
- Secco, caldo, molto morbido, di gran corpo, con una buona freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all’olfatto.
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