Malgrè
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Un Rosato da Uve di Aglianico, ottenuto con un breve contatto sulle bucce e vinificato in acciaio. Malgré sorprende per il suo colore accattivante, ma anche per i profumi di frutta rossa, quali amarene e ciliegia.In bocca ritroviamo ciò che si percepisce all'olfatto. Ideale per Grigliate di Pesce e Pizza.
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Dopo le operazioni di diraspa-pigiatura inizia la macerazione breve in serbatoio (4/6 ore). La fermentazione alcolica è stata attivata dopo in primo travaso con una durata di circa 30 giorni a temperatura controllata di 15°
| Denominazione | Campania Rosato Igp |
| Vitigno | Aglianico di Taurasi 100% |
| Zona di produzione | Paternopoli (AV) |
| Affinamento | Si, per 2 mesi in bottiglia. |
Abbinamenti Vino adatto ad accompagnare minestre maritate, zuppe di pesce, carni bianche in umido e alcune pizze
Scheda tecnica
- Riconoscimenti
- Miglior Rosato 2018 Gambero Rosso Città del Gusto Napoli
- Colore
- Rosa cipolla
- Profumo
- Floreale e particolarmente fruttato, con sentori di amarena, fragola e lampone
- Gusto
- Secco, morbido con buona freschezza
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Un Rosato da Uve di Aglianico, ottenuto con un breve contatto sulle bucce e vinificato in acciaio. Malgré sorprende per il suo colore accattivante, ma anche per i profumi di frutta rossa, quali amarene e ciliegia.In bocca ritroviamo ciò che si percepisce all'olfatto. Ideale per Grigliate di Pesce e Pizza.