Malgrè

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Un Rosato da Uve di Aglianico, ottenuto con un breve contatto sulle bucce e vinificato in acciaio. Malgré sorprende per il suo colore accattivante, ma anche per i profumi di frutta rossa, quali amarene e ciliegia.In bocca ritroviamo ciò che si percepisce all'olfatto. Ideale per Grigliate di Pesce e Pizza.

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Dopo le operazioni di diraspa-pigiatura inizia la macerazione breve in serbatoio (4/6 ore). La fermentazione alcolica è stata attivata dopo in primo travaso con una durata di circa 30 giorni a temperatura controllata di 15°

Denominazione Campania Rosato Igp
Vitigno Aglianico di Taurasi 100%
Zona di produzione Paternopoli (AV)
Affinamento Si, per 2 mesi in bottiglia.


Abbinamenti Vino adatto ad accompagnare minestre maritate, zuppe di pesce, carni bianche in umido e alcune pizze

Scheda tecnica

Riconoscimenti
Miglior Rosato 2018 Gambero Rosso Città del Gusto Napoli
Colore
Rosa inenso
Profumo
Floreale e particolarmente fruttato, con sentori di amarena, fragola e lampone
Gusto
Secco, morbida con buona frescezza e buona concentrazione